เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม 2568 สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำสหภาพยุโรป (สปษ. สหภาพยุโรป) ได้เข้าพบ เชฟโรเจอร์ แวน ดัม (Roger Van Damme) – IG @rogervandamme เชฟมิชลินชื่อดังของเบลเยียม เพื่อหารือแนวทางความร่วมมือในการส่งเสริม มะม่วงน้ำดอกไม้ไทย สู่ตลาดพรีเมียมในยุโรป โดยเฉพาะผ่านการสร้างสรรค์เมนูร่วมสมัย และการสื่อสารผ่านช่องทางของเชฟผู้ทรงอิทธิพลในแวดวงอาหาร
การหารือครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของ
“โครงการผลักดันมะม่วงน้ำดอกไม้ไทยสู่ตลาดพรีเมียมยุโรป ผ่านความร่วมมือกับเชฟและร้านอาหารระดับมิชลิน”
ซึ่งสำนักงานฯ ได้ดำเนินการร่วมกับร้านอาหารชั้นนำของเบลเยียม ได้แก่ ร้าน Le Mucha (Michelin Recommended) และ ร้าน The 1040 ณ โรงแรม Sofitel Brussels Europe โดยร้านอาหารทั้งสองแห่งจะนำมะม่วงน้ำดอกไม้ไทยไปพัฒนาเป็นเมนูอาหารตะวันตกแนวร่วมสมัย พร้อมจัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์ในช่วงเดือนพฤษภาคม–มิถุนายน 2568 เพื่อยกระดับการรับรู้และภาพลักษณ์ผลไม้ไทยในกลุ่มผู้บริโภคยุโรปที่ใส่ใจคุณภาพและรสนิยม
ในโอกาสนี้ สำนักงานฯ ได้เรียนเชิญเชฟโรเจอร์เข้าร่วมงานพิธีเปิดโครงการฯ ภายใต้ธีม
“Mangoes & Melodies Jazz Night”
ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 5 มิถุนายน 2568 ณ ร้าน Le Mucha กรุงบรัสเซลส์ โดยภายในงานจะมีการเสิร์ฟเมนูพิเศษที่รังสรรค์จากมะม่วงน้ำดอกไม้ไทย ผสานกับบรรยากาศการแสดงดนตรีแจ๊ส เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ของผลไม้ไทยในบริบทใหม่ที่หรูหรา ทันสมัย และสอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุโรป
ทั้งนี้ เชฟโรเจอร์เพิ่งเดินทางไปประเทศไทยเมื่อเร็ว ๆ นี้ เพื่อแลกเปลี่ยนแนวคิดและร่วมทำงานกับเชฟชั้นนำของไทย ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มความร่วมมือระหว่างวงการอาหารไทยและยุโรปที่มีพัฒนาการอย่างต่อเนื่อง และถือเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการผลักดัน ผลไม้พรีเมียมของไทยสู่เวทีสากล อย่างเป็นรูปธรรม
