คณะกรรมาธิการยุโรปได้ประกาศ Commission Regulation (EU) 2024/1756 ว่าด้วย การปรับและแก้ไข Commission Regulation (EU) 2023/915 ในการกำหนดค่าปริมาณขีดจำกัดที่ยอมรับได้สูงสุด (MLs) ของสารปนเปื้อนบางรายการในอาหาร ใน EU Official Journal L series โดยมีรายละเอียดดังนี้
คณะกรรมาธิการยุโรปเห็นควรปรับและแก้ไขค่าปริมาณขีดจำกัดที่ยอมรับได้สูงสุด (MLs) ของสารปนเปื้อนอันตรายในอาหารบางรายการ เพื่อให้เป็นปัจจุบัน ตามตารางที่ปรากฏในภาคผนวก ของ Commission Regulation (EU) 2024/1756 โดยครอบคลุมสารกลุ่มอันตราย ดังนี้
- เออร์กอท สเคลอโรเตีย (Ergot sclerotia): กำหนดให้การสุ่มตรวจและตรวจวิเคราะห์สินค้าอาหารในข้อ 1.8.1 เมล็ดธัญพืชที่ไม่ได้แปรรูป ยกเว้นเมล็ดข้าวไรย์ เพื่อควบคุมการปนเปื้อนของเออร์กอท สเคลอโรเตีย ให้ปฏิบัติตาม Commission Implementing Regulation (EU) 2023/2782
- สารพิษ T-2 และ HT-2: กำหนดค่า MLs ของสารพิษ T-2 และ HT-2 ในข้อ 1.9.5 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ (bakery wares) ที่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ขัดสีจากข้าวโอ๊ตที่ระดับต่ำสุดร้อยละ 75
- โทรเพน อัลคาลอยด์ (Tropane alkaloids): กำหนดให้การสุ่มตรวจและตรวจวิเคราะห์สินค้าในข้อ 2.2.1 อาหารทารกและอาหารแปรรูปจากธัญพืชสำหรับทารกและเด็กเล็ก เพื่อควบคุมการปนเปื้อนของโทรเพน อัลคาลอยด์ ให้ปฏิบัติตาม Commission Implementing Regulation (EU) 2023/2783
- กรดไฮโดรไซยานิค (Hydrocyanic acid): กำหนดให้ค่า MLs ของกรดไฮโดรไซยานิคใน 2.3.2 ลินซีดที่วางจำหน่ายให้แก่ผู้บริโภคคนสุดท้าย โดยแยกระหว่างลินซีดในข้อ 2.3.1 และข้อ 2.3.2 ในตาราง ภาคผนวก I Regulation (EU) 2023/915 กำหนดให้ค่า MLs ของกรดไฮโดรไซยานิคในเมล็ดพืชน้ำมันเพื่อสกัดและกลั่นน้ำมัน เท่ากับค่า MLs ของสารอัลฟลาทอกซินในถั่วลิสงและเมล็ดพืชน้ำมันอื่นๆ เพื่อกลั่นสำหรับการผลิตน้ำมันพืช ในข้อ 1.1.4
- สารปนเปื้อนในข้าวโอ๊ตที่ไม่ได้แปรรูป: กำหนดให้ควบคุมค่า MLs ของสารไมโคทอกซินในข้อ 1.2.9 และข้อ 1.5.1 โดยให้ครอบคลุมข้าวโอ๊ตที่ไม่ได้แปรรูปพร้อมเปลือก
- ปรับแก้คำนิยามของธัญพืชที่ไม่ได้แปรรูปที่วางจำหน่ายก่อนการแปรรูปขั้นแรก (before first-stage processing): เพื่อปรับลดค่า MLs ของการปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
- สารโอคราท็อกซิน เอ (Ochratoxin A): กำหนดค่า MLs ของสารโอคราท็อกซิน เอ (Ochratoxin A) ใน 1.2.10 ในผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่วางจำหน่ายให้แก่ผู้บริโภคคนสุดท้ายเท่านั้น ไม่ครอบคลุมผลิตภัณฑ์จากเมล็ดธัญพืชที่ไม่ได้แปรรูป
- กำหนดองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ข้าวที่ยกเว้น: ในตารางที่ปรากฏในภาคผนวก I Regulation (EU) 2023/915
- สาร Zearalenone: ค่า MLs ของสาร Zearalenone ในธัญพืชที่วางจำหน่ายในตลาดให้แก่ผู้บริโภคคนสุดท้าย กำหนดให้ครอบคลุมธัญพืช และรำและจมูกธัญพืช (bran and germ) ตามที่กำหนดในข้อ 1.5.3 ภาคผนวก I Regulation (EU) 2023/915
- ปรับแก้ข้อกำหนดค่า MLs ของไดออกซินและ PCBs: ในสินค้าที่มีแหล่งกำเนิดจากสัตว์บางรายการในตาราง Section 4 ภาคผนวก I Regulation (EU) 2023/915 และระบุสายพันธุ์ของสัตว์สำหรับเนื้อกวาง (venison) ในตาราง ข้อ 4.1.1.
- ค่า MLs ของสารกลุ่ม PAHs (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons): การจัดประเภทผลิตภัณฑ์สำหรับทารกและเด็กเล็กชนิดผงและชนิดเหลวที่วางจำหน่ายในตลาด
- การปรับคำนิยามของการกำจัดเปลือก (dehulling) ซึ่งเป็นกระบวนการนำเอาเปลือกของเมล็ดออก ให้ถือว่า เป็นกระบวนการทำความสะอาด (cleaning process) ไม่ถือว่าเป็นกระบวนการแปรรูป
กฎระเบียบดังกล่าวมีผลบังคับใช้ 20 วัน หลังจากที่ประกาศใน EU Official Journal (ประกาศ ณ วันที่ 26 มิถุนายน 2567) ทั้งนี้ รายละเอียดของกฎระเบียบดังกล่าว สามารถสืบค้นเพิ่มเติมได้จากเว็บไซต์ ดังนี้
