สหภาพยุโรปอนุญาตกรดซอร์บิก (sorbic acid: E 200) และโพแทสเซียมซอร์เบต (potassium sorbate: E 202) เป็นวัตถุเจือปนอาหารในมูสที่ทำจากพืชที่ไม่ผ่านกระบวนการความร้อน

คณะกรรมาธิการยุโรปประกาศ Commission Regulation  (EU)  2025/2060 ว่าด้วย  การปรับแก้ Regulation (EC)  No  1333/2008  เกี่ยวกับการอนุญาตกรดซอร์บิก (sorbic acid: E 200)และโพแทสเซียมซอร์เบต (potassium sorbate: E 202) เป็นวัตถุเจือปนอาหารในมูสที่ทำจากพืชที่ไม่ผ่านกระบวนการความร้อน (non-heat-treated plant-based mousses) ใน EU Official Journal L series ดังนี้

1. อนุญาตการใช้กรดซอร์บิก (sorbic acid: E 200)และโพแทสเซียมซอร์เบต (potassium sorbate: E 202)  เพื่อเป็นสารถนอมอาหารใน “มูสที่ทำจากพืชที่ไม่ผ่านกระบวนการความร้อน” (อาทิ มูสผลไม้ และมูสชอคโกแลต) ในอาหารหมวดที่ 16  ขนมหวานยกเว้นผลิตภัณฑ์ในหมวดที่ 1, หมวดที่ 3 และหมวดที่ 4 (Desserts excluding products covered in categories 1, 3 and 4)   โดยกำหนดการใช้งานที่ระดับค่าปริมาณขีดจำกัดที่ยอมรับได้สูงสุด (MLs)  500 มิลลิกรัม/กิโลกรัม
2. กฎระเบียบดังกล่าวมีผลบังคับใช้  20 วัน หลังจากที่ประกาศใน  EU Official Journal  (ประกาศ ณ วันที่ 15 ตุลาคม 2568) ทั้งนี้ รายละเอียดของกฎระเบียบดังกล่าว สามารถสืบค้นเพิ่มเติมได้จาก QR code