“มะม่วงน้ำดอกไม้ไทย” บุกครัวมิชลินเบลเยียมสปษ. ยุโรปดันผลไม้พรีเมียมไทยขึ้นจานหรู สร้างกระแสรับรู้ใหม่ในยุโรป!

ผลไม้ไทยโกอินเตอร์อีกครั้ง! “มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง” จากเมืองไทย ได้รับเกียรติขึ้นโต๊ะร้านอาหารยุโรประดับมิชลิน ณ ใจกลางกรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียม ผ่านโครงการส่งเสริมโดยสำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำสหภาพยุโรป (สปษ. สหภาพยุโรป) ที่มุ่งเน้นผลักดันสินค้าเกษตรไทยเข้าสู่ครัวยุโรปอย่างยั่งยืน โดยจับมือกับเชฟมิชลิน ร้านอาหารหรู และอินฟลูเอนเซอร์เบลเยียม สร้างประสบการณ์ใหม่ให้ผู้บริโภคยุโรปได้รู้จักเสน่ห์ของผลไม้ไทยผ่านอาหารจานหรู

ในโครงการนี้ ร้านอาหาร Le Mucha และ The 1040 ภายในโรงแรม Sofitel Brussels Europe 
ได้ร่วมออกแบบเมนูพิเศษจากมะม่วงน้ำดอกไม้ นำเสนอในสไตล์ยุโรปร่วมสมัย เช่น Confit Duck Leg with Thai Mango ขาเป็ดตุ๋นในน้ำมันเสิร์ฟพร้อมซอสมะม่วงน้ำดอกไม้ไทยและพริกไทยเขียว และ Almond Blanc-Manger พุดดิ้งอัลมอนด์ราดมะม่วงน้ำดอกไม้ไทยและใบโหระพา เมนูเหล่านี้ได้รับเสียงตอบรับดีเยี่ยมจากผู้บริโภคยุโรป ทั้งชาวเบลเยียม นักท่องเที่ยว และสายชิมที่หลงใหลในผลไม้เขตร้อนคุณภาพสูงจากเอเชีย

ไฮไลต์อีกหนึ่งอย่างคือกิจกรรมส่งเสริม Mangoes & Melodies Jazz Night ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 
5 มิถุนายน 2568 ณ ร้าน Le Mucha กรุงบรัสเซลส์ โดยนำเสนอเมนูสร้างสรรค์จากมะม่วงน้ำดอกไม้ไทยท่ามกลางบรรยากาศดนตรีแจ๊สสด พร้อมด้วยการเข้าร่วมของแขกผู้มีเกียรติจากวงการทูตเกษตร และวงการอาหารยุโรป กิจกรรมนี้ไม่เพียงสร้างประสบการณ์ร่วมสมัยให้ผู้เข้าร่วม แต่ยังจุดกระแสผลไม้ไทยให้กลายเป็นบทสนทนาใหม่ในกลุ่มผู้บริโภคยุโรประดับพรีเมียม

โครงการยังได้แรงสนับสนุนจาก เชฟโรเจอร์ แวน ดัมม์ (Roger Van Damme) มิชลินเชฟชื่อดังของเบลเยียม ที่ร่วมเผยแพร่ภาพลักษณ์ของมะม่วงไทยผ่านโซเชียลมีเดีย พร้อมรีวิวเมนูและแนวคิดเชิงสร้างสรรค์จากผลไม้ไทยให้แฟนคลับและนักชิมยุโรปได้ติดตามอย่างต่อเนื่อง

ผลลัพธ์ของโครงการครั้งนี้ ไม่ใช่แค่การ “โปรโมต” แต่เป็นการ “ทดลองตลาดจริง” ผ่านจานอาหาร และการสร้างความร่วมมือระหว่างไทย-ยุโรปอย่างมืออาชีพ ที่มุ่งต่อยอดสู่การส่งออกผลไม้ไทยระดับ
พรีเมียมในอนาคต