สหภาพยุโรปกำหนดค่าปริมาณขีดจำกัดที่ยอมรับได้สูงสุด (MLs) ของสาร 3-monochlorpropanediol (3-MCPD) สาร 3-MCPD fatty acid esters และสาร glycidyl fatty acid esters ในอาหารบางประเภท

    คณะกรรมาธิการยุโรปได้ประกาศ Commission Regulation (EU) 2026/1825 ว่าด้วย การปรับแก้ Commission Regulation (EU) 2023/915 ในการกำหนดค่าปริมาณขีดจำกัดที่ยอมรับได้สูงสุด (MLs) ของสาร 3-monochlorpropanediol (3-MCPD) สาร 3-MCPD fatty acid esters และสาร glycidyl fatty acid esters ในอาหารบางประเภท ใน  Official Journal of the European Union ชุด L โดยมีรายละเอียดดังนี้

คณะกรรมาธิการยุโรปเห็นควรกำหนดค่าปริมาณขีดจำกัดที่ยอมรับได้สูงสุด (MLs) ของสาร 3-monochlorpropanediol (3-MCPD) สาร 3-MCPD fatty acid esters และสาร Glycidyl fatty acid esters ในอาหารกลุ่มเสี่ยงบางประเภท โดยเฉพาะอาหารสำหรับทารกและและเด็กเล็ก เพื่อลดความเสี่ยงที่อาจส่งผลต่อกลุ่มผู้บริโภคที่อาจได้รับสารดังกล่าวเกินกว่าค่าปนเปื้อนสูงสุดที่ร่างกายสามารถรับได้ต่อวัน (Tolerable Daily Intake: TDI) ดังนี้

1. สาร 3-monochlorpropanediol (3-MCPD) และสาร 3-MCPD fatty acid esters: น้ำมันและไขมันจากมะพร้าว ข้าวโพด เรพซีด ดอกทานตะวัน ถั่วเหลือง เมล็ดปาล์ม และน้ำมันมะกอก (ประกอบด้วยน้ำมันมะกอกกลั่นและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์) และส่วนผสมของน้ำมันและไขมันที่มีเฉพาะน้ำมันและไขมันจากหมวดดังกล่าว ที่ระดับ 1,250 ไมโครกรัม/กิโลกรัม น้ำมันและไขมันจากพืชชนิดอื่นๆ น้ำมันปลาและน้ำมันจากสิ่งมีชีวิตในทะเลอื่นๆ และส่วนผสมของน้ำมันและไขมันที่มีเฉพาะน้ำมันและไขมันจากหมวดดังกล่าว ที่ระดับ 2,500 ไมโครกรัม/กิโลกรัม น้ำมันและไขมันจากพืช น้ำมันปลา และน้ำมันจากสิ่งมีชีวิตในทะเลอื่นๆ ที่ใช้ในการผลิตอาหารเด็กและอาหารแปรรูปจากธัญพืชสำหรับทารกและเด็กเล็ก ที่ระดับ 750 ไมโครกรัม/กิโลกรัม และตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2570 ที่ระดับ 500 ไมโครกรัม/กิโลกรัม นมสำหรับทารก นมสูตรต่อเนื่อง และอาหารที่มีวัตถุประสงค์เฉพาะทางการแพทย์สำหรับเด็กทารกและเด็กเล็ก และนมสำหรับเด็กเล็ก (ชนิดผง) ที่ระดับ 80 ไมโครกรัม/กิโลกรัม นมสำหรับทารก นมสูตรต่อเนื่อง และอาหารที่มีวัตถุประสงค์เฉพาะทางการแพทย์สำหรับเด็กทารกและเด็กเล็ก และนมสำหรับเด็กเล็ก (ชนิดเหลว) ที่ระดับ 12 ไมโครกรัม/กิโลกรัม อาหารทารก ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2570 ที่ระดับ 50 ไมโครกรัม/กิโลกรัม อาหารผสม (compound food) ที่มีไขมันมากกว่าร้อยละ 5 และมีส่วนผสมของน้ำมันพืชและไขมัน และ/หรือ น้ำมันปลา และ/หรือ น้ำมันจากสิ่งมีชีวิตในทะเลอื่นๆ เฉพาะที่ประกอบด้วยน้ำมันและไขมันในรายการ 5.3.1.1 ที่ระดับ 1,250 ไมโครกรัม/กิโลกรัม อาหารผสม (compound food) ที่มีไขมันมากกว่าร้อยละ 5 และมีส่วนผสมของน้ำมันพืชและไขมัน และ/หรือ น้ำมันปลา และ/หรือ น้ำมันจากสิ่งมีชีวิตในทะเลอื่นๆ เฉพาะที่ประกอบด้วยน้ำมันและไขมันในรายการ 5.3.1.2 ที่ระดับ 2,500 ไมโครกรัม/กิโลกรัม
2. สาร Glycidyl fatty acid esters: น้ำมันและไขมันจากพืช น้ำมันปลา และน้ำมันจากสิ่งมีชีวิตในทะเลอื่นๆ  ที่วางจำหน่ายในตลาดสำหรับผู้บริโภคขั้นสุดท้าย หรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร  ยกเว้นสินค้าในรายการ 5.4.2  (สำหรับทารกและเด็กเล็ก)  ที่ระดับ 1,000 ไมโครกรัม/กิโลกรัม น้ำมันและไขมันจากพืช น้ำมันปลา และน้ำมันจากสิ่งมีชีวิตในทะเลอื่นๆ ที่ใช้ในการผลิตอาหารเด็กและอาหารแปรรูปจากธัญพืชสำหรับทารกและเด็กเล็ก ที่ระดับ 500 ไมโครกรัม/กิโลกรัม และตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2570 ที่ระดับ 250 ไมโครกรัม/กิโลกรัม นมสำหรับทารก นมสูตรต่อเนื่อง และอาหารที่มีวัตถุประสงค์เฉพาะทางการแพทย์สำหรับเด็กทารกและเด็กเล็ก และนมสำหรับเด็กเล็ก (ชนิดผง) ที่ระดับ 50 ไมโครกรัม/กิโลกรัม นมสำหรับทารก นมสูตรต่อเนื่อง และอาหารที่มีวัตถุประสงค์เฉพาะทางการแพทย์สำหรับเด็กทารกและเด็กเล็ก และนมสำหรับเด็กเล็ก (ชนิดเหลว) ที่ระดับ 6 ไมโครกรัม/กิโลกรัม อาหารทารก ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2570 ที่ระดับ 25 ไมโครกรัม/กิโลกรัม อาหารผสม (compound food) ที่มีไขมันมากกว่าร้อยละ 5 และมีส่วนผสมของน้ำมันพืชและไขมัน และ/หรือ น้ำมันปลา และ/หรือ น้ำมันจากสิ่งมีชีวิตในทะเลอื่นๆ ยกเว้นสินค้าในรายการ 5.4.3 และ 5.4.4  ที่ระดับ 1,000 ไมโครกรัม/กิโลกรัม
3. กฎระเบียบดังกล่าวมีผลบังคับใช้ 20 วัน หลังจากที่ประกาศใน EU Official Journal (ประกาศ ณ วันที่ 30 กรกฎาคม 2569) ทั้งนี้ รายละเอียดของกฎระเบียบดังกล่าว สามารถสืบค้นเพิ่มเติมได้จาก QR code