free page hit counter

สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำสหภาพยุโรป

Office of Agricultural Affairs | Royal Thai Embassy, Brussels
HomeRegulationสหภาพยุโรปอนุญาตการใช้วัตถุเจือปนอาหาร

สหภาพยุโรปอนุญาตการใช้วัตถุเจือปนอาหาร

Featured Image by Ella Olsson under Pexels license

Commission Regulation (EU) 2020/1419 ว่าด้วย การอนุญาตให้ใช้วัตถุเจือปนอาหาร ascorbic acid (E 300) และ citric acid (E 330) ในผักเพื่อการแปรรูปต่อ (intended for further processing) ใน EU Official Journal L 326/11 โดยมีรายละเอียดดังนี้

  1. คณะกรรมาธิการยุโรปเห็นชอบให้ใช้สาร ascorbic acid เลขที่ E 300 และ citric acid เลขที่ E 330
    • ภายใต้บัญชีรายชื่อวัตถุเจือปนอาหาร (Union list food additives) ในกลุ่มอาหาร « 04.1.2 ผลไม้และผัก ปอกเปลือก หั่น และหั่นฝอย » โดยอนุญาตให้ใช้สารดังกล่าวในอัตราที่เหมาะสม (quantum satis) เพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีผิวจากปฏิกริยาของเอนไซม์และจากการเกิดการออกซิเดชันในผักที่จะต้องผ่านกระบวนการแปรรูปที่ใช้ความร้อนก่อนการบริโภค อาทิ การอบ การนึ่ง หรือการย่าง ซึ่งจะช่วยลดการสูญเสียอาหาร รักษาคุณภาพทางโภชนาการ และยืดอายุสินค้าดังกล่าวได้ไปจนถึง 5 วัน โดยเฉพาะกับผักสีขาว
  2. กฎระเบียบดังกล่าวมีผลบังคับใช้ 20 วัน หลังจากที่ประกาศใน EU Official Journal (ประกาศ ณ วันที่ 8 ตุลาคม 2563
  3. ทั้งนี้ รายละเอียดของกฎระเบียบดังกล่าว สามารถสืบค้นเพิ่มเติมได้จากเว็บไซต์ ดังนี้

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32020R1419&from=EN