วารสารสำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำสหภาพยุโรป ฉบับที่ 2 ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2564 นี้ ขอนำเสนอ ข้อมูลเกี่ยวกับฉลากต่างๆ ที่มีอยู่ในสหภาพยุโรปในปัจจุบัน เพื่อเป็นแนวทางให้ผู้ที่สนใจศึกษาและรับทราบแนวโน้มของการบังคับใช้ มาตรการเกี่ยวกับฉลากอาหารของสหภาพยุโรปต่อไป
สหภาพยุโรปกำหนดให้ฉลากอาหารเป็นหนึ่งในแนวทางการคุ้มครองความปลอดภัยของผู้บริโภค โดยกำหนดให้แสดงข้อมูลสำคัญ อาทิ ข้อมูลทางโภชนาการ ส่วนประกอบ สารที่ก่อให้เกิดการแพ้ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับรู้ข้อมูลสำคัญที่จำเป็นต่อการตัดสินใจ โดยฉลากที่จะมีการนำมาใช้กับสินค้าเกษตรและ อาหารแบ่งออกเป็น 3 ด้านหลัก คือ (1) สุขภาพและความปลอดภัย (2) สังคม และ (3) สิ่งแวดล้อม คณะกรรมาธิการยุโรปอยู่ระหว่างการพิจารณากฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับฉลากอาหารจำนวน 6 เรื่อง เพื่อให้มีความสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ Farm to Fork อาทิ การบังคับติดฉลากโภชนาการด้านหน้าบรรจุภัณฑ์ (ข้อมูลสารอาหารเฉพาะเจาะจง ฉลากสรุปผลตัวชี้วัด) ฉลากแหล่งกำเนิดของอาหารในอาหารบางประเภท ฉลากสวัสดิภาพสัตว์ (ปัจจุบันมีการบังคับใช้ในผลิตภัณฑ์ไข่ไก่เท่านั้น)
อย่างไรก็ตาม ยังมีฉลากบางประเภทที่ยังคงเป็นมาตรการโดยสมัครใจแต่มีแนวโน้มที่จะนำไปเป็นมาตรการบังคับใช้ในอนาคต เช่น ฉลาก Eco-Score ที่จะมีการกำหนดตัวชี้วัดและประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยปรากฎคะแนนประเมินตามผลกระทบ (คะแนนสูง/สีส้ม คือ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมสูง)
